10月29-31日，蓝博·2024郑州食品加工和包装机械展在郑州国际会展中心(河南省郑州市郑东新区商务内环路中央公园1号)隆重举行！同期举办2024全球肉类产业博览会、 中原四季·2024世界肉类贸易服务大会、良之隆·2024中国豫菜食材电商节，四展同开，为食品产业搭建供需对接、交流合作的良好平台，助力企业快速开拓市场，挖掘潜在客户，寻找合作机会。
本届展会规模60000m²+，2000+企业参展，食品机械、肉禽、水产、面点、果蔬及各类预制食材等产品，同期还将举办20+各类配套活动， 以多样化的肉类食材和豫菜餐饮合作场景，助力食品机械创新和产业有效合作，培育食品产业消费新市场。预计将吸引80000+专业观众到场参观采购， 是国内规格高、面积大、辐射范围广、参会人群多的专业综合性展会。
蓝博·2024郑州食品加工和包装机械展依托蓝博食品机械系列展二十多年的办展经验，携国内优质企业，参展设备全面展示行业最新成果和前沿趋势， 将2024郑州食品机械展览会打造为发布新产品、展示新技术、打通新渠道、共享新资讯、结识新客户的精准平台。再叠加与食材类“头部”展会的有效融合， 势必产生立足中原，辐射周边8省食品产业圈的强大影响力，为食品装备企业拓展更大更广阔的市场！
本届展会将通过举办豫菜创新菜品大奖赛、中国豫菜厨师节、中国凉菜烹饪技能大赛等创新赛事活动，着力提升豫菜烹饪技艺和服务水平，聚力豫菜新发展、推动行业发展见新成效。
一、 豫菜创新菜品大奖赛：大赛将邀请省内各地的厨师精英共聚一堂，以创新展示本地特色菜式为主，比拼包括食材运用、味道调制、烹饪手法等在内的烹饪手法和技艺，旨在培养更多创新厨师人才， 促进豫菜创新发展。
二、 中国豫菜厨师节：以名店、名菜、名厨、名宴、名点、名师为基准，举办一系列创新交流活动，彰显豫菜产业发展优势及特点。引导餐饮企业和从业人员挖掘潜力、聚势破局， 促进豫菜餐饮业的品牌化、连锁化发展。
三、中国凉菜烹饪技能大赛：大赛将展示中国各地特色凉菜菜品及其文化，彰显凉菜名厨风采，弘扬凉菜名厨的工匠精神，来自各地选手角逐凉菜爆品，促进凉菜烹饪创新，进一步推动中国凉菜标准化进程。
解读行业趋势，探讨肉类冻品及餐饮发展新方向：2024全球肉类产业博览会将聚合全球肉类上下游生产、研发、流通和贸易产业链各领域从业者，通过举办一系列研讨、论坛、 峰会等活动，解读行业发展趋势、搭建产销对接平台、引领餐饮健康可持续发展。
一、中原四季·2024世界肉类贸易服务大会：活动针对肉类产业链发展现状及未来趋势、国际肉类产业发展方向、肉制品品牌化、肉类餐饮消费趋势等话题，多维度开展产业发展趋势研讨、 政策法规解读，以及对热点问题进行交流探讨。
二、-18°高峰论坛：大会以为冻品批发市场、冻品经销商谋发展拓市场为主题，整合冻品行业资源力量，共商冻品产业发展变革大计，以冻品+互联网的新视野、新理念、新思维推动冻品领域创新发展。
三、中国餐饮产业发展峰会：汇聚全国各地的餐饮专家、企业家及学者，探讨当前行业环境下，餐饮产业的发展趋势、技术创新、市场机遇与挑战，以及餐饮全产业生态的构建，为行业健康持续向好发展建言献策。
10月29日-31日，蓝博·2024郑州食品加工和包装机械展在郑州国际会展中心（河南省郑州市郑东新区商务内环路中央公园1号）邀您参与！
